sábado, 24 de agosto de 2013

RATATOUILLE

Hola de nuevo, tenia un poco olvidado el blog, el verano el calor......y el calor...
Pero ya estamos aquí, y espero que esta receta os guste, ¿Os recuerda a alguna película?




ingredientes:

  • 2 berenjenas
  • 2 calabacines
  • 2 cebollas
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • Aceite , sal 
  • hierbas aromáticas ó pimienta al gusto
  • perejil

Elaboración:

            Primero vamos a elaborar una salsa con verduras, con 3 tomates, 1 cebolla , 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo.Picamos la verdura y  lo pochamos en una sartén. Cuando este bien pochado le pasaremos la batidora y lo pondremos en una bandeja alta , como base de nuestra receta.
            Seguidamente cortamos las verduras en rodajas finas (calabacin, berenjena, cebolla y tomate) , y las vamos colocando intercaladas, en la bandeja. 

  
           Se puede pasar un poco por la sartén la berenjena , ya que es un poco mas dura, y le cuesta mas tiempo hacerse en el horno.  Una vez que tenemos toda la bandeja rellena con las verduras, introducimos la bandeja en el horno a 180 grados durante un tiempo de 45 a 50 minutos.  5 minutos antes de sacarlo del horno, añadiremos un majado de ajo , aceite y perejil, por encima, y ya hemos terminado nuestra receta.



La verdad es que estaba exquisito...

Que bueno.....

A disfrutarlo
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