RATATOUILLE

Hola de nuevo, tenia un poco olvidado el blog, el verano el calor......y el calor...
Pero ya estamos aquí, y espero que esta receta os guste, ¿Os recuerda a alguna película?




ingredientes:

• 2 berenjenas
• 2 calabacines
• 2 cebollas
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• Aceite , sal 
• hierbas aromáticas ó pimienta al gusto
• perejil

Elaboración:

            Primero vamos a elaborar una salsa con verduras, con 3 tomates, 1 cebolla , 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo.Picamos la verdura y  lo pochamos en una sartén. Cuando este bien pochado le pasaremos la batidora y lo pondremos en una bandeja alta , como base de nuestra receta.

            Seguidamente cortamos las verduras en rodajas finas (calabacin, berenjena, cebolla y tomate) , y las vamos colocando intercaladas, en la bandeja. 

  

           Se puede pasar un poco por la sartén la berenjena , ya que es un poco mas dura, y le cuesta mas tiempo hacerse en el horno.  Una vez que tenemos toda la bandeja rellena con las verduras, introducimos la bandeja en el horno a 180 grados durante un tiempo de 45 a 50 minutos.  5 minutos antes de sacarlo del horno, añadiremos un majado de ajo , aceite y perejil, por encima, y ya hemos terminado nuestra receta.

La verdad es que estaba exquisito...

Que bueno.....

A disfrutarlo