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TORTITAS CASERAS

Ya estamos de nuevo aquí, para seguir disfrutando con la cocina.
Hoy os voy a deleitar con una estupenda receta de tortitas americanas caseras, espero que os gusten mucho.
Os paso los ingredientes:


2 Huevos 50 gr. de mantequilla sin sal.250 ml. de leche.50 gr. de azúcar blanco.200 gr. de harina de trigo.1 cucharadita de levadura en polvo.1 ó 2 cucharaditas de vainilla.

Elaboración:  Separamos las claras de las yemas, batimos las yemas junto con el azúcar , hasta que queden esponjosas y cambien de color, ahora añadimos la vainilla y mezclamos. Añadiremos seguidamente la mantequilla en pomada o derretida, y la leche. Mezclamos la harina tamizada junto con la levadura y la incorporamos a la mezcla. Batiremos las claras a puntos de nieve, y las vamos incorporando a la mezcla, poco a poco, con movimientos envolventes. Cogemos una sartén , añadimos un poco de mantequilla, cuando este bien caliente , iremos añadiendo la masa , la vamos dejando caer en la sartén hasta que se hagan redondas. La…

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