Pan Naan en sarten
Hola de nuevo. Hoy os dejo una nueva receta de un pan muy rico y muy fácil de hacer. Es el pan naan, es un pan plano, elaborado con harina de trigo y generalmente con levadura. Se consume en varias regiones de Asia central , de Asia del sur y la India noroeste. Empiezo por los ingredientes: 500 gr de harina de todo uso. 100 ml de leche 100 ml de agua 1 yogurt natural 3 cucharadas de aceite 10 gr azúcar 10 gr de sal 15 gr de levadura fresca ó 5 gr de levadura seca. Mantequilla ( o aceite) , ajo y perejil. Elaboración: - Ponemos toda la harina en un bol, añadimos la leche, el agua, la sal, el azúcar y la levadura. - Mezclamos todos los ingredientes en el bol, una vez mezclados les pasamos a una mesa donde procederemos con el amasado, hasta que nos quede una masa lisa. - Una vez que lo tengamos amasado, lo pasamos a un bol , que previamente hemos untado con un poco de aceite, también le echaremos unas got
