miércoles, 15 de enero de 2014

Tortilla de patata con morcilla de Burgos

Por fin puedo poner una nueva receta, sencilla pero muy rica......


Ingredientes:
  • 3 patatas
  • 4 huevos
  • 1 cebolla
  • 1 morcilla de Burgos
  • aceite y sal
Elaboración:

   Esta elaboración es sencilla y muy fácil. Tan fácil como hacer una tortilla de patata , pero añadiéndole un ingrediente mas , la rica morcilla.
    Lo primero que hacemos es pelar y cortar las patatas en dados pequeños, pelamos y cortamos la cebolla fina. Ponemos una sartén con aceite caliente y freímos las patatas junto con la cebolla, lo dejamos que se vaya pochando poco a poco, cuando este a punto de hacerse desmigamos la morcilla para que se haga con las patatas. Cuando ya tengamos las patatas en su punto, las dejamos escurrir un poco el aceite, batimos los huevos, podemos batir primero las claras y seguidamente las llevas, así nos quedara mas esponjosa y jugosa la tortilla.
 Ahora poner la sartén al fuego con un poco de aceite, dejamos que se caliente , juntamos el huevo batido con las patatas y la morcilla, y nos disponemos a realizar la tortilla. El tiempo que hay que dejarla es a gusto de los comensales, poco hecha, al punto..........

Y ya tenemos nuestra exquisita tortillica.
Que ricaaaaa


Con un poco de pan recién hecho.................
Fácil, sencilla pero exquisita.
A disfrutarlo



12 comentarios:

  1. Una tortilla diferente y super rica, me he quedado con ganas de probarla, jejejeee. Me gusta mucho! Así que me la guardo que esta cae un día en una cenita!
    Un abrazo!

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  2. Ummm qué rico!! qué combinación tan etstupenda!!!!

    Bss.

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  3. Hola Isaac, menuda tortilla, me encanta con morcilla. Yo hago la morcilla aparte desmigada para que suelte toda la grasa y luego la escurro bien y ya la incorporo a la mezcla de patata con cebolla. De cualquier forma deliciosssssa
    Un besooo

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  4. mmmm, cuando he leído el título de la receta se me ha hecho la boca agua.. pero al ver las fotos he decidido que será la próxima tortilla que haga!
    Gracias por visitar mi blog y por darme a conocer el tuyo, me ha encantado así que me quedo por aquí.
    Besos!

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  5. Hola Isaac:
    Soy Carmen de De sol y sal, qué buena tu tortilla, He venido a seguirte, saludos, Carmen

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  6. Hola Isaac! Yo tambien me quedo por aqui echando un vistazo! Te agradezco la visita y el comentario del blog!
    Una vez estuve en una prsentacion de unas famosas cazuelas, y una de las demostraciones era una tortilla con morcilla, y sabes como la llamaron? Cuajado Baltasar!! jajajaj
    Un abrazo!!!

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  7. Hola Isaac. Gracias por visitar y quedarte por mi blog. Yo también me quedo y me apunto la receta de la caracola de hojaldre rellena de crema pasas y nueces. Tengo hojaldre en el frigo y la quiero hacer ya.
    Un saludo.

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  8. hola ¿porfi te unirias a mi blog y yo me uno al tuyo?
    mi blog es
    http://lacasitadeaitana.blogspot.com.es/
    besitos noe

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  9. Gracias por tu visita. He pasado u¡y me gusta tu cocina. Aunque ya tengo tal lío de comidas, de blogs, de seguidores que no me aclaro:-)
    La morcilla es una de mis preferidas.Un abrazo

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  10. Aquí estoy Isaac a ver si hacemos un intercambio de recetas y truqillos, de momento ya me das una nueva idea, en Valencia si se suele hacer tortilla de morcilla pero nunca se me había ocurrido mezclarla con la patata, asi que me llevo la tortilla...
    Un abrazo

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  11. Me he dado una vueltecita por tu blog y me gusta, yo también me quedo de seguidora. Un bs

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  12. Hola Isaac. Qué buena idea de tortilla me has dado... creo que en mi casa va a encantar jajajaja.

    Llevo poco tiempo en esto del blog de cocina, pero te lo dejo por aquí por si te apeteciera visitarme: http://laqueseavecinaenmicocina.blogspot.com.es/

    Me quedo de seguidora. Besos.

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