Cachetes de bacalao

Ingredientes:
  • Cachetes de bacalao
  • 1 huevo
  • harina
  • cebolla
  • perejil
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • caldo de pescado

Esta es una receta sencilla, y muy fácil de hacer.
   lo primero , rebozamos los cachetes, los pasamos por harina y huevo, los freímos en aceite sin hacerlos demasiado , para que nos queden jugosos y los revervamos.
Picamos la cebolla muy fina y así evitamos tener que pasar la salsa. En el mismo aceite de freír los cachetes, pochamos una cebolla lentamente , una vez que ya tengamos la cebolla pochada, añadimos un par de cucharaditas de harina , rehogamos y añadimos  el vino blanco, una vez que se haya evaporado el alcohol , le añadiremos el caldo, y y los cachetes que teníamos reservados y lo dejamos hervir para que se mezclen bien los sabores. Y ya tenemos el plato listo.
La verdad que es un bocado exquisito, muy rico y que da gusto comerlo.

Si se pudiesen añadir los aromas serie perfecto. uuuhhhmmmm



A disfrutarlo. Espero que os guste.

Comentarios

  1. Estoy de acuerdo contigo, muy rico. El bacalao me gusta de cual quien manera y así preparado se ve muy jugoso, debe estar de lujo. Un besito

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  2. El próximo bacalao con tu receta. Estupenda. Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS

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  3. Pasate por mi blog que te espera un regalito, espero que te guste.Un besito

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  4. Delicioso este bacalao me gusta, besos

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